盃に注ぐと芳しい吟醸香が漂ってきます。含むと甘い香りが優しく広がる穏やかな飲み口が素晴らしいお酒です。

笑四季劇場シリーズの最終章「笑四季劇場等身大の不完全」が入荷しました。
このお酒をもちまして笑四季劇場は終演となります。

盃に注ぐと芳しい香りが漂ってきます。
香りはミンティで甘い吟醸香で、含むと甘い香りが優しく広がる穏やかな飲み口で、アフターは甘い香りが続き素晴らしいです。
二口目ミンティなニュアンスの香りが広がり、後半は甘い飲み口になり、温度が上がると柔らかい口当たりで優しくふくらむ癒しの味わいが素晴らしいです。

二杯目はミンティな酸が広がる飲み口から次第にしなやかになり、温度が上がると優しく甘やかな味わいが良いです。

三杯目になると酸と甘味のバランスが整い一つになって微細な飲み口でしなやかに広がり素晴らしいです。次第にミンティなフレーバーが増してきて、温まるとしなやかで軽やかな飲み口になります。

飲み進むとバランスの良い味わいに艶が加わり、やがて酸が広がった後に優しい飲み口になり、温まると柔らかい中に柑橘の酸が広がります。

強い吟醸香を多く生成する花酵母オシロイバナを使用した笑四季劇場最終作は、艶やかな吟醸香としなやかな飲み口が織り成す佳酒に仕上がっていて、お勧めです。

2022ＢＹ、酒米：滋賀県産吟吹雪、精米歩合：50％、酵母：花酵母オシロイバナ、ｱﾙｺｰﾙ：15度、高温糖化乳酸菌酒母、火入れ酒

720ｍｌ　1,760円（税込10％）

盃に注ぐとブドウの香りが強く漂ってきます。香りはミンティなニュアンスのぶどうの香で、含むと優しいブドウテイストの甘味がふくらむ素晴らしいお酒です。

ぶどうのようなフレーバーを出す笑四季自社酵母６２０を使用した笑四季６２０INTENSEぶどうが入荷しました。

盃に注ぐとブドウの香りが強く漂ってきます。
香りはミンティなニュアンスのぶどうの香で、含むと優しいブドウテイストの甘味がふくらみ穏やかに引いて、アフターはブドウフレーバーの余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は艶のある滑らかな飲み口で甘味が大きくふくらみ、温度が上がると滑らかで艶っぽい飲み口に増した甘味が強くふくらみます。

二杯目はシルキーな酸に香りと甘味がバランス良く広がり、やがてミンティなニュアンスの滑らかな味わいになり、温度が上がると甘味が増ししなやかな飲み口になります。

三杯目になるとミンティなフレーバーが強くなり、次第に艶と滑らかさが加わり品位の高い味わいになります。

飲み進むと甘味を中心にバランスが良くなり、ふんわりとした優しい味わいが良いです。温まると親しみやすく軽やかな飲み口になります。

2022ＢＹ、酒米：滋賀県産渡船２号、精米歩合：50％、酵母：自社６２０酵母、ｱﾙｺｰﾙ：15度、火入れ酒

720ｍｌ　2,200円（税込10％）

桃のような香りで、含むと桃のフレーバーと甘味が優しくふくらみ穏やかに引いて、アフターも桃の優しい余韻が長く続く素晴らしいお酒です。

桃のようなフレーバーを出す笑四季自社酵母６１２を使用した笑四季６１２INTENSEももが入荷しました。

盃に注ぐとフルーツの香りが漂ってきます。
香りは桃のような香りで、含むと桃のフレーバーと甘味が優しくふくらみ穏やかに引いて、アフターも桃の優しい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は厚みのあるフルーツフレーバーがほのかな渋味を帯びノーブルな印象になります。温度が上がると甘味が増しフルーツエッセンスのような香りが立ってきます。

二杯目は桃のニュアンスを感じる甘味が柔らかくふくらみ、艶を帯びた柔和な表情の果物の果肉のような味わいが素晴らしいです。温度が上がるとほのかな渋味を含んだ果実味が広がります。

三杯目になるとしなやかな飲み口から、果肉のような味わいが強くなり、温まるとしなやかで滑らかな飲み口になります。

飲み進むとシルキーな酸が下支えする果実味に甘く優しい甘味がふくらみ、次第に甘味が増し果実味がしなやかに広がります。

2022ＢＹ、酒米：滋賀県産渡船２号、精米歩合：50％、酵母：自社６１２酵母、ｱﾙｺｰﾙ：15度、火入れ酒

720ｍｌ　2,200円（税込10％）

イチゴのようなフルーツ香で親しみのある酸味に優しくふくらむ甘味が穏やかに引いていく素晴らしいお酒です。

笑四季Sensation Redが入荷しました。

香りはイチゴのようなフルーツ香で、含むと親しみのある酸味に優しくふくらむ甘味が穏やかに引いて、アフターはしとやかな甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は香りが増した甘味がキュートな表情を見せ、温度が上がるとほのかな苦味を含んだ酸に甘味が広がります。

二杯目は艶のある飲み口になり甘酸っぱくキュートな味わいが素晴らしいです。次第に味の底にミネラルを感じるようになり、温度が上がるとほのかな渋味を感じます。

三杯目になると少し苦味を伴った酸に甘味がふくらみ、やがて滑らかで果実感のある味わいが素晴らしいです。温まると生き生きとした甘味が良いです。

杯が進むと滑らかさと瑞々しい飲み口が素晴らしいです。温まると滑らかな甘味にほのかな苦味を伴った酸が広がります。

2022ＢＹ、滋賀県甲賀市産渡舟２号、精米歩合：50％、酵母：K1401、ｱﾙｺｰﾙ：15度

720ｍｌ　1,760円（税込10％）

1800ml 　は完売しました。

バナナや黄桃をミックスしたフルーツ香で果実味がゆっくりとふくらみ穏やかで優しい表情で引いていく素晴らしいお酒です。

笑四季Sensation GOLDが入荷しました。

盃に注ぐとノーブルなフルーツ香が漂ってきます。
香りはバナナや黄桃をミックスしたフルーツ香で、含むと果実味がゆっくりとふくらみ穏やかで優しい表情で引いていき、アフターは果実の優しい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は滑らかな飲み口の果実味が広がり、温度が上がるとほのかに苦味を伴いしなやかに広がり、フィニッシュ間際に柔らかい味わいになります。

二杯目はほのかに苦味を帯びた果実味がしなやかに広がり、広がった後で甘味が口中をパッと明るくするような味わいになります。温度が上がるとしなやかな中に酸を感じるようになります。

三杯目になると果実味がしなやかで、ふくらんだ甘味にミントテイストの酸が広がり、温まると優しい含みの味わいが良いです。

杯が進むと果実味が優しくふくらみ、次第に苦味を帯びてきて、温まると甘味が増し、ミネラル感を含んで広がり、後半は優しく柔らかい飲み口になり素晴らしいです。

2022ＢＹ、酒米：滋賀県産吟吹雪、精米歩合：50％、酵母：きょうかい1001号、ｱﾙｺｰﾙ：15度、高温糖化乳酸菌酒母、生酒、岩間山岩清水使用

720ｍｌ　1,760円（税込10％）

1800ml 　3,190円（税込10％）

優しい口当たりで深い果実の香りを含んだ甘味が柔らかくふくらみアフターは果実の優しく穏やかな余韻が長く続く素晴らしいお酒です。

笑四季モンスーン山田錦の2022が入荷しました。

香りは深い果実香で、含むと優しい口当たりで深い果実の香りを含んだ甘味が柔らかくふくらみ、アフターは果実の優しく穏やかな余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はほのかな苦味・少しの酸・優しい甘味が混じり合いモンスーンらしい複雑味のある飲み口になり、温度が上がると濃い甘味に深い果実味、後を締める苦味などの味が折り重なった味わいが良いです。

二杯目は甘味が濃くなりコクを伴ってふくらみ、最後は酸が出てきてフィニッシュします。やがて果実味が艶やかになり、温度が上がると艶のあるフレッシュな飲み口になります。

三杯目になるとほのかな苦味を伴った酸にフワっとした甘味がふくらみ、温まってくると甘味の後の苦味が強くなります。

杯が進むと濃い甘味に酸が少し広がり、次第に苦味が出てきて、温まると酸が広がる飲み口になります。

2021BY、滋賀県近江八幡市産山田錦、精米歩合：50％、ｱﾙｺｰﾙ：17度、原材料：米・米こうじ・清酒、貴醸酒、生酒

720ｍｌ　1,980円（税込10％）

盃に注ぐと甘酸っぱい果実香が漂ってきます。含むと柔らかな甘味がふくらんで後からサワークリームのようなフレーバーが立ち上がってくる素晴らしい傑作酒です。

笑四季貴醸酒の特別篇COLD FRONTが入荷しました。
笑四季貴醸酒モンスーンとは仕込みをまったく変えた新しい貴醸酒の誕生です。

盃に注ぐと甘酸っぱい果実香が漂ってきます。
香りは甘酸っぱい果実の香りで、含むと柔らかな甘味がふくらんで後からサワークリームのようなフレーバーが立ち上がってきます。アフターは酸を感じる甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は優しい含みの穏やかな味わいになり、温度が上がると素直な飲み口で柔らかくふくらみます。

二杯目は緻密でキメ細かい酸に甘味がしなやかに広がり、優しく体にフィットしてくる味わいが素晴らしいです。温度が上がるとしなやかで優しい飲み口になります。

三杯目になると甘味がキュートにふくらみ、次第にふくよかで優しい味わいになり、温まると柔らかい口当たりでしなやかに広がります。

杯が進むと少しの酸を混ぜたしなやかで優しい飲み口が良いです。やがて瑞々しい甘味がふくらみ、温まるとしなやかで甘酸っぱい味わいになります。

笑四季の貴醸酒モンスーンとは全く異なる、柔らかく優しく体にフィットしてくる味わいが素晴らしいお酒で、お勧めです。

2022ＢＹ、兵庫県産渡船２号、精米歩合：50％、酵母：K601、ｱﾙｺｰﾙ：15度、酒母：生酛

お陰様で完売しました。

栓を開けるとイチゴの香りが漂ってきます。滑らかで瑞々しいイチゴのフレーバーが甘酸っぱくふくらみ穏やかに引いていく素晴らしい傑作酒です。

笑四季から花酵母いちごを使用した新酒「笑四季劇場Ｏｐｕｓ１５」が入荷しました。

栓を開けるとイチゴの香りが漂ってきます。
香りはイチゴの果実香で、含むと滑らかで瑞々しいイチゴのフレーバーが甘酸っぱくふくらみ穏やかに引いて、アフターは甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は酸と辛味が少し加わり、フィニッシュ間際にふくよかな含みになり、温度が上がると甘酸っぱさが強調されふくよかな甘味が素晴らしいです。

二杯目はキメ細かいキレイな酸に程良くふくらむ甘味の滑らかな飲み口が素晴らしいです。少し温度が上がるとしなやかで穏やかな甘酸っぱさになり、温まると甘味が前へ出てきて優しい含みが長く続き素晴らしいです。

三杯目になると軽快でシルキーな酸が甘味を天空へと導くような味わいが素晴らしいです。やがて初々しく瑞々しく、そして軽やかな飲み口になります。

杯が進むと瑞々しさに艶っぽい表情が加わり魅力いっぱいの果実味が素晴らしいです。次第に瑞々しさに爽やかさを感じるようになり、温まると甘味が程良くふくらみ、ふくよかな味わいになります。

イチゴのフレーバーに穏やかな果実味、初々しく瑞々しい飲み口、艶っぽい表情も素晴らしい魅力いっぱいの傑作酒です。

2022ＢＹ、酒米：麹米：滋賀県産山田錦、掛米：滋賀県産吟吹雪、精米歩合：50％、酵母：花酵母いちご、ｱﾙｺｰﾙ：15度、高温糖化乳酸菌酒母、生酒

お陰様で完売しました。

しとやかな黄桃のような香りで含むと香りを伴った甘味が酸を従えてしなやかにふくらむ穏やかな飲み口が素晴らしいお酒です。

ファーストタンク限定の笑四季Sensation White 初槽限定おりがらみが入荷しました。

ビンの底に2㎜ほどオリが沈殿したお酒です。
黄桃のような香りがしとやかに香ります。
含むと香りを伴った甘味が酸を従えてしなやかにふくらむ穏やかな飲み口で、アフターは甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目はシルキーな酸に香りと甘味がバランスした飲み口になり、温度が上がると甘味が増ししなやかで優しい味わいが素晴らしいです。

二杯目は甘酸っぱい飲み口から甘味がふくらみ黄桃の優しいフレーバーが広がり、やがて甘味・酸・香りのバランスが整いしなやかな中に感じる果実感が素晴らしい至高の味わいになります。温度が上がるとほのかな苦味が加わり優しいオリ味を感じるようになります。

三杯目になるとシルキーな酸が引っ張り黄桃のフレーバーを帯びた甘味がふくらみ素晴らしいです。温まってくるとわずかに苦みが加わりしなやかで優しい飲み口になります。

杯が進むとオリ味の冷涼感が加わり甘酸っぱく広がり、次第にふくよかなオリ味を含んだ飲み口になります。

2022ＢＹ、滋賀県産吟吹雪、精米歩合：50％、酵母：きょうかい1001号、ｱﾙｺｰﾙ：15度、高温糖化乳酸菌酒母、初槽（はつふね）限定おりがらみ生酒

お陰様で完売しました。

黄桃に花をミックスしたフルーツ香でふくよかな含みからフルーツ感のある甘味が穏やかにふくらむ素晴らしい傑作酒です。

笑四季SensationBlack初槽限定おりがらみの新酒が入荷しました。ファーストタンク限定のおりがらみ仕様となります。

ビンの底に3㎜ほどオリが沈殿したお酒です。
盃に注ぐと果実香が漂ってきます。
香りは黄桃に花をミックスしたフルーツ香で、含むとふくよかな含みからフルーツ感のある甘味が穏やかにふくらみ酸を交えて引いていき、アフターは果実感のある甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はスイートな甘味がしなやかに広がり、フィニッシュ間際に優しい含みを感じる飲み口が素晴らしいです。温度が上がるとオリ味とミックスした柔らかい味わいになります。

二杯目はオリのふくよかな飲み口から酸をベースにした果実味が広がり、やがてしなやかな含みの中に果実感のある甘味がふくらみます。温度が上がると極キメ細かい酸と果実味の優しい飲み口が素晴らしいです。

三杯目になると酸の切れと甘味のバランスが良い飲み口になり、温度が上がってくるとしなやかで優しい味わいが素晴らしいです。

杯が進むと味が一つになったバランスの良い軽快な飲み口になり、温まるとしなやかで優しい果実味に艶が加わり素晴らしいです。

酒造好適米を使用し、この素晴らしい味で、この価格は超お勧めです。

2022ＢＹ、酒米：滋賀県産玉栄、精米歩合：50％、酵母：きょうかい701、ｱﾙｺｰﾙ：15度、高温糖化乳酸菌酒母、初槽（はつふね）限定おりがらみ生酒

お陰様で完売しました。

バナナにメロンをミックスしたフルーツ香で穏やかな口当たりで優しくふくらみオリのふくよかさと品の良い甘味がふくらむ素晴らしい傑作酒です。

笑四季から笑四季劇場プラタナス貴醸酒にごり生酒が入荷しました。
笑四季劇場番外編として造られたプラタナスはモンスーンから派生した貴醸酒のにごり生酒になります。

開栓時プシューと音がして開栓しましたが吹き出すことはありませんでした。
オリを混ぜて盃に注ぐと濃密な果実の香りが漂ってきます。
香りはバナナにメロンをミックスしたフルーツ香で、含むと穏やかな口当たりで優しくふくらみ、オリのふくよかさと品の良い甘味がふくらみ静かに引いて、アフターはしとやかな甘い余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はふくよかでしとやかな口当たりの甘味が強い印象を残すところが貴醸酒らしさを感じさせます。温度が上がると酸が出てきてしとやかな中に酸が広がります。

二杯目は酸にしなやかな果実味が広がり、しとやかな飲み口の中に控えめに酸が効いた甘酸っぱい味わいが何とも良いです。温度が上がると酸も甘味も効いたしなやかな果実味が素晴らしいです。

三杯目になると瑞々しいツルっとした飲み口になり、優しい甘酸っぱさに酸が柔らかく効いた味わいが素晴らしいです。温まると優しく入って静かに引いて、フィニッシュは柔らかい癒しの味わいになります。

杯が進むと甘味が増しふくよかなオリ味のジューシーな飲み口になり、やがて甘味は更に増し柔らかい含みでふくらみます。

モンスーンに比べると強烈さは無いですが、プラタナスの木漏れ日のようなしとやかで優しい味わいが素晴らしいお酒でお勧めです。

2021ＢＹ、酒米：兵庫県産渡船２号、精米歩合：50％、酵母：協会1001、ｱﾙｺｰﾙ：16度、貴醸酒にごり生酒

お陰様で完売しました。

バナナにブドウがミックスした果実香と優しい甘味にバナナエッセンスの香りが広がりスイートな果実感で口中が満たされる素晴らしいお酒です。

笑四季モンスーン吟吹雪が入荷しました。

香りはバナナにブドウがミックスした果実香で、含むと優しい甘味にバナナエッセンスの香りが広がりスイートな果実感で口中が満たされ、アフターは穏やかな果実の余韻が続き素晴らしいです。
二口目は甘味が増してクリーミーさを帯びてきて、温度が上がると果実味がしなやかな飲み口になります。

二杯目はほのかな苦味を味の底に感じ、次第にふくよかさを感じるようになり、温まるとバナナテイストの柔らかい香りが素晴らしいです。

三杯目は艶と透明感のある飲み口が素晴らしいです。次第に甘味が強くなり、温まると優しさにほのかな苦味が加わり複雑さを帯びてきます。

杯が進むとしなやかな果実味に複雑さと優しさを感じる味わいが素晴らしいです。温まると甘味が増し酸も苦味も出てきます。

2020BY、滋賀県産吟吹雪、精米歩合：50％、酵母：Ｋ601＋自社19号、ｱﾙｺｰﾙ：17度、原材料：米・米こうじ・清酒、貴醸酒、生酒

お陰様で完売しました。

盃に注ぐと分厚い果実香が漂ってきて含むとまろやかな甘味が品良くふくらみ温まるとトロッとした甘味が厚くふくらむ素晴らしいお酒です。

笑四季モンスーン山田錦が入荷しました。

盃に注ぐと分厚い果実香が漂ってきます。
香りは爽やかなニュアンスのあるバナナエッセンスの香りで、含むとまろやかな甘味が品良くふくらみ穏やかに引いて、アフターは品の良い甘い余韻が続き素晴らしいです。
二口目はトロ味が出てきて苦味もほんのり感じ、温度が上がるとトロッとした甘味が厚くふくらみ素晴らしいです。

二杯目は少し酸が出てきて厚い甘味に酸がアクセントになり、次第にミネラルを感じ、温まってくると酸や苦味が加わり複雑さのある味わいになります。

三杯目になると優しく柔らかい飲み口から、強くふくらむ甘味に少し苦味が加わります。

杯が進むと酸を含んだ甘味がしなやかさと優しさを帯び、やがて甘味が苦味を含んで複雑さを感じるようになります。

2020BY、滋賀県産山田錦、精米歩合：50％、酵母：Ｋ601＋自社19号、ｱﾙｺｰﾙ：17度、原材料：米・米こうじ・清酒、貴醸酒、生酒

お陰様で完売しました。

盃に注ぐと芳しい香りが漂い香りは甘くミンティな香りで甘酸っぱい飲み口でふくらみ優しい表情を見せながら穏やかに引いていく素晴らしいお酒です。

笑四季竹島事変FINAL EDITIONが入荷しました。
竹島事変は本作にて最後となります。

盃に注ぐと芳しい香りが漂ってきます。
香りは甘くミンティな香りで、含むと甘酸っぱい飲み口でふくらみ、優しい表情を見せながら穏やかに引いて、アフターは甘酸っぱい穏やかな余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はミンティなフレーバーに柑橘の酸が合わさりハーバル感のある飲み口になり、温度が上がると優しくふくらんだ後フィニッシュ間際にフワッとした浮遊感のある味わいになります。

二杯目は少しトロミを感じる甘味が増した味わいになり、次第に滑らかで艶のある飲み口になり、温度が上がると優しい甘味にミンティなフレーバーが広がります。

三杯目になると酸が前へ出てきて、温度の上昇とともに滑らかで艶を感じる飲み口で滑るように広がり素晴らしいです。

杯が進むとシルキーな酸に甘味がしなやかにフィットし素晴らしいです。やがて艶のある飲み口に甘味が優しくふくらみ、温まると酸に辛味が混じり複雑味が加わります。

最後の竹島事変ぜひお楽しみください。

2021ＢＹ、滋賀県近江八幡市産吟吹雪、精米歩合：50％、酵母：花酵母オシロイバナ、ｱﾙｺｰﾙ：16度、火入れ酒

お陰様で完売しました。

ブドウやバニラにカラメルをミックスした果実香で、含むと優しい口当たりの甘味が穏やかにふくらみ静かに引いてそのままアフターへと流れていく素晴らしい傑作酒です。

笑四季から「笑四季劇場エンプティ」が入荷しました。

栓を開けると果実香が漂ってきます。
香りはブドウやバニラにカラメルをミックスした果実香で、含むと優しい口当たりの甘味が穏やかにふくらみ静かに引いてそのままアフターへと流れ、優しい果実の余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は滋味を含んだ甘味が強くなり、温度が上がるとしなやかな果実感のある甘味が大きくふくらみます。

二杯目は優しい甘味がふくらむ穏やかな飲み口から、次第に少し苦みを含むようになり、温度が上がるとごくわずかな渋味を伴ったひずみ感のある甘味が良いです。

三杯目になると極キメ細かい酸が先導して甘味がふくらみ、瑞々しく活き活きとした味わいが素晴らしいです。温まると果実味がしなやかに広がります。

杯が進むとほのかに滋味を含んだ甘味がふくらみ、次第に優しい飲み口になり、温まると酸が溶け込んだ甘味が味の中心になりフィニッシュ間際に優しい表情を見せ素晴らしいです。

優しく穏やかな果実味に、時折感じるほのかな苦味や渋味が良いアクセントになり、深まる秋にふさわしい傑作酒です。

2021ＢＹ、酒米：滋賀県産美山錦、精米歩合：50％、酵母：きょうかい701、ｱﾙｺｰﾙ：15度、高温糖化乳酸菌酒母、火入れ酒

お陰様で完売しました。

盃に注ぐと瑞々しい果実の香りが漂ってきます。含むとツルっとした果実の瑞々しいフレーバーが甘味を伴ってふくらむ素晴らしいお酒です。

笑四季から桜の花酵母を使用した「笑四季劇場恋のカプリチオ」が入荷しました。

盃に注ぐと瑞々しい果実の香りが漂ってきます。
香りはミンティなニュアンスと甘い果実の香りがミックスしたフルーツ香で、含むとツルっとした果実の瑞々しいフレーバーが甘味を伴ってふくらみ静かに引いて、アフターは果実の余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はごくキメ細かい酸を含んで滑らかな果実味が広がり、温度が上がると辛味を伴った酸に甘味がふくらみ、アフターに広がるほのかな苦渋味が初々しい早春の雰囲気を演出していて素晴らしいです。

二杯目はツルっとした滑らかな口当たりから、次第に辛味を含んだキメ細かい酸が広がります。

三杯目になると滑らかな果実味が広がり瑞々しい飲み口になり、次第に辛味を感じるようになります。

杯が進むとほのかな苦味がひそんだ瑞々しい果実味がふくらみ、温度が上がってくると酸を含んだしなやかな果実味が広がります。

2021ＢＹ、酒米：滋賀県甲賀市倉崎農場産山田錦、精米歩合：50％、酵母：花酵母さくら、ｱﾙｺｰﾙ：15度、生酒

お陰様で完売しました。

バナナにマスカットをミックスしたフルーツ香でキュートな甘味にキメ細かい酸がフィットししなやかにふくらむ素晴らしいお酒です。

笑四季SensationシリーズのBLUEが入荷しました。

香りはバナナにマスカットをミックスしたフルーツ香で、含むとキュートな甘味にキメ細かい酸がフィットししなやかにふくらみ、途中から厚みが加わり穏やかに引いて、アフターは甘酸っぱく優しい余韻が静かに続き素晴らしいです。
二口目は清楚な白い花のようなイメージにキュートな甘味がふくらみ、温度が上がると甘味をメインにキメ細かい酸が広がります。

二杯目はスイートな甘味が増ししなやかな酸をベースにした飲み口になり、やがて少し影のある酸が落ち着いた雰囲気を見せ、温まると優しいふくよかさを感じるようになります。

三杯目になると厚みのある酸が広がり、やがて桃のようなニュアンスのフレーバーに果実感のある甘味がふくらみ素晴らしいです。温度が上がってくるとしなやかでほのかな苦味のある酸が初々しさを演出します。

杯が進むとしなやかな果実味に苦味を少し感じるようになり、やがてクッキリとした甘さの果実味が広がり、温まると渋味を帯びた酸に甘味が広がる初々しい飲み口が良いです。

2021ＢＹ、滋賀県近江八幡市産吟吹雪、精米歩合：50％、酵母：６NF（自社６号系）、ｱﾙｺｰﾙ：15度、高温糖化乳酸菌酒母

お陰様で完売しました。

笑四季　笑四季劇場　追憶のアンジェリーナ

青草や柑橘の香りに桃がミックスしたエッジィで高貴な香りとしなやかで奥行きのある果実香を含んだ甘味が優しく穏やかにふくらむ素晴らしいお酒です。

笑四季劇場今年の最終話、追憶のアンジェリーナが入荷しました。

栓を開けると良い香りが漂ってきます。
香りは青草や柑橘の香りに桃がミックスしたエッジィで高貴な香りで、含むとしなやかで奥行きのある果実香を含んだ甘味が優しく穏やかにふくらみ、アフターは穏やかな余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は少しミンティなニュアンスを伴って甘味がふくらみ、温まるとふくよかで優しい甘味が素晴らしいです。

二杯目はふくよかな甘酸っぱい味わいの中にキュンとした酸が控えめに存在感を見せます。やがて甘酸っぱい果実味に柑橘の酸がアクセントになり、温度が上がるとしなやかで穏やかな飲み口になります。

三杯目になるとほのかにミンティな青い酸に甘味がふくらみ、次第に甘酸っぱい飲み口に少し苦味が加わります。

杯が進むとハーバル感のある青い酸が広がり、温度が上がると甘味が増し複雑味のある酸が広がってきます。

2020ＢＹ、酒米：滋賀県甲賀市産山田錦、精米歩合：50％、酵母：２NF、ｱﾙｺｰﾙ：16度、火入れ酒

お陰様で完売しました。

甘酸っぱくてちょっぴりカラメルテイストの香りが優しく広がりアフターは軽やかで優しい余韻が続く素晴らしいお酒です。

笑四季ヴァニラアンサンセのスイートバージョンが入荷しました。

香りはカラメルやアプリコットのミックスした甘酸っぱい香りで、含むと甘酸っぱくてちょっぴりカラメルテイストの香りが優しく広がり、アフターは軽やかで優しい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は酸が効いてきて優しく穏やかな飲み口になり、温度が上がるとアプリコットの香りが強く甘酸っぱくなります。

二杯目はアプリコットやカラメルのミックスした香りが穏やかに広がり、やがて深い果実味を感じるようになり、温まってくると優しいアプリコットフレーバーが穏やかにふくらみ、途中から柔らかい癒しの味わいになり素晴らしいです。

三杯目になると深い果実味がふくらんだ後は優しい含みになり、次第に甘酸っぱさが増し生の感じが強くなります。

杯が進むと甘酸っぱい果実味が深さを増し、温まると優しさと軽やかさを感じるようになります。

アルコール１３度ぐらいで発酵が自然と止まるため、低アルコールと思えないボリューム感のあるお酒です。

2019BY、滋賀県産米、精米歩合：50％、日本酒度：-30、酵母：野生酵母、ｱﾙｺｰﾙ：13度、原材料：米・米こうじ、瓶燗１回火入酒

お陰様で完売しました。

栓を開けると甘酸っぱいアプリコットの香りが漂ってきて優しい香りと甘味がふくらみ後半は甘味が強く張り出すお酒です。

前に発売した「笑四季劇場もう希望はないと君がいうまえに」が正体不明の謎の酵母が混入したにもかかわらず、奇跡的にアプリコットテイストの優しく軽やかな味わいが大好評でしたが、このヴァニラアンサンセ セミドライは同じ謎の酵母を使用したお酒です。

栓を開けると甘酸っぱいアプリコットの香りが漂ってきます。
香りは酸を基調とした甘酸っぱい香りで、含むと優しいアプリコットの香りと甘味がふくらみ、後半は甘味が強く張り出し、アフターは甘酸っぱい余韻で終わり素晴らしいです。
二口目は香りに少しドライな印象があり、含むと甘酸っぱく優しくふくらみ、温度が上がると甘味にカラメルのようなニュアンスを感じるようになります。

二杯目はバニラやアプリコットの混じった甘酸っぱい飲み口から、やがてフワッと優しい含みで香りやカラメルのフレーバーが広がり、温まるとアプリコットのニュアンスの中に感じる柔らかい低反発感覚のふくらみが何とも素晴らしいです。

三杯目になると生のような飲み口が増してきて、次第にカラメルソースのような苦味を感じるようになり、温まると甘酸っぱく生々しい飲み口になります。

杯が進むとアプリコットやカラメルの香りが広がり、甘酸っぱい飲み口からアフターにカラメルフレーバーを感じるようになり、温まると柔らかくなります。

2019BY、滋賀県産米、精米歩合：50％、日本酒度：-15、酵母：野生酵母、ｱﾙｺｰﾙ：14度、原材料米・米こうじ、瓶燗１回火入酒

お陰様で完売しました。