フレッシュな甘酸っぱさと優しい表情が素晴らしいお酒です

川中島幻舞純米吟醸しぼりたて新酒が入荷しました。
                                               
香りはほのかに緑に彩られたミンティな香りで、含むとフレッシュな甘酸っぱさが口いっぱいに広がり、穏やかに引いて優しい表情でフィニッシュし、アフターは若々しく優しい余韻が残り素晴らしいです。
二口目は甘味が正面に出てきて味をリードし、温度が上がると艶やかな飲み口に甘味と香りが映え素晴らしい味わいです。

二杯目は甘酸っぱさがグッとふくらむ幻舞らしい力強さで、酸を散りばめた甘味が美味しいです。温まるとミンティなフレーバーが前面に出た味わいになります。

三杯目になると艶のある爽やかな飲み口で、艶はさらに増しミンティな飲み口の甘酸っぱい味わいになり、温度が上がると甘味が増し迫力のある存在感を感じます。

杯が進むと酸がスピード感を持って走っていき最後に優しい含みで終わり、やがて優しい甘味にミンティなテイストが伴走し艶と優しさを感じるようになります。

３０BY、酒米：美山錦、精米：49％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、無濾過生原酒

川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、1800mlまたは720mlどちらか１本までといたします。

720ml　　1,620円（税込）

1800ml　3,240円（税込）

色は穏やかでウオームな黄色で、エッグタルトのようなスイートでややミンティな果実香がキュートに香ります。
含むと優しく柔らかい柔和な表情にガーリッシュな一面も感じる甘味が素晴らしいです。
二口目は酸が走り出しキュートな甘味の甘酸っぱい飲み口になり、温度が上がってくると艶が出てきて滑らかで柔和な味わいにゴージャスな雰囲気をもたらします。

二杯目は艶々した滑らかな味わいで、甘味や香りに酸がバランスし素晴らしい飲み口です。
温度が上がってくると優しいスイートな果実感のある甘味が美味しいです。

三杯目になると酸にほのかな苦味が加わりビターな味わいになり、やがて果実感やミンティなテイストがミックスした甘味がしなやかにふくらみます。

杯が進むと艶やかでジューシーな飲み口になり、温度の上昇とともに艶が増すと果実感を含んだノーブルな味わいになり素晴らしいです。

６月に出荷された雄町も良かったですが、今回の雄町も秋にふさわしい優しく柔和な表情が素晴らしい傑作酒です。

２９BY、酒米：雄町、精米：55％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、無濾過生原酒

川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、お一人様１本までといたします。

お陰さまで完売しました

長野県木島平村で生産される希少な酒米「金紋錦」を使用した川中島幻舞純米吟醸金紋錦が入荷しました。

香りはミンティな吟醸香で、含むと穏やかな口当たりの甘味がふくらみ、酸は甘味を支える程度で品良く引いていく味わいが素晴らしいです。
二口目は優しい甘味がふっくらとふくらみ、後半は苦味が顔を出し、温度が上がると柔らかく優しい飲み口になります。

二杯目は艶と滑らかさを感じる飲み口が素晴らしいです。
二口目になるとトロッとした口当たりで穏やかにふくらみ、次第に深さが加わり滋味を感じる味わいになります。

三杯目になると滋味を含んで甘味がふくらみ、ほのかな苦味により複雑さが加わり、温度の上昇とともに優しい味わいになります。

杯が進むと艶と張りのある飲み口になり、滑らかさも加わって美味しいです。
温度が上がると甘味がふくらみミンティな酸が広がります。

２８BY、酒米：金紋錦、精米：55％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、無濾過生原酒

川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、お一人様１本までといたします。

お陰さまで完売しました。

滑らかで弾力のある甘味が口いっぱいにふくらみ柑橘の酸も散りばめ品格の高さを感じさせる味わいが素晴らしいです。

香りはミンティで品位の高い甘い香りで、含むと滑らかで弾力のある甘味が口いっぱいにふくらみ、柑橘の酸も散りばめ、品格の高さを感じさせる味わいが素晴らしいです。アフターは穏やかな酸を含んだ甘い余韻でフィニッシュします。
二口目はふくよかな甘味がふくらんだ後にミンティな酸が広がり、温度が上がってくると甘味が増しミンティな酸とともに穏やかな飲み口になります。

二杯目はフェミニンで光沢のある典雅な味わいが素晴らしいです。次第にふくよかな飲み口になり、温度の上昇とともに柑橘のミンティな酸が増し、甘さの中に存在感を発揮します。

三杯目になると滑らかで艶っぽくちょっぴりミンティなテイストを含んだ味わいが素晴らしく、温度が上がってくると艶やかで張りのある飲み口になります。

杯が進むとミンティな酸が走り爽やかさを感じさせ、次第に優しく軽やかな飲み口になります。

２９BY、酒米：愛山、精米：55％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、無濾過生原酒

川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、お一人様１本までといたします。

お陰さまで完売しました

ノーブルな芳香と柑橘の酸を伴った甘味に厚みのあるミディアムな香りが広がる素晴らしいお酒です。

香りは厚みを帯びたノーブルな芳香で、含むと柑橘の酸を伴った甘味が大きくふくらみ、後から厚みのあるミディアムな香りが広がり素晴らしいです。
二口目はミンティなテイストを感じながら甘酸っぱく広がり、温度が上がると柔らかみを帯びた甘味が素晴らしい味わいです。

二杯目はミンティな柑橘の飲み口から次第に優しい甘味が前へ出てきて、温度が上がると甘味はさらに優しく柔らかくなります。

三杯目になると酸と甘味がバランスよく広がり、やがて甘味は柑橘のテイストを含むようになり、温まるとミンティなフレーバーに甘味が柔らかく映えます。

杯が進むとバランス良く厚さのある味わいにミンティなテイストが広がり、次第に柑橘のフレーバーを伴った甘味が増してきます。

もっとも川中島らしい川中島が特別純米山田錦です。川中島幻舞の真髄をお楽しみください。

２９BY、酒米：山田錦100％、精米：59％、ｱﾙｺｰﾙ：17度、無濾過生原酒

川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、お一人様２本限りといたします。

お陰さまで完売しました

川中島の新商品、兵庫県産の契約栽培山田錦を６５％精米した川中島幻舞純米山田錦６５が入荷しました。

ラベルに書かれているＶＩＶはローマ数字で６５をデザインしたものです。

爽やかな香りがほのかに立ち上がり、含むと滑らかな口当たりでムーディーにふくらみ穏やかに切れてアフターまで続き、尖った部分の無い品良く上質の味わいが素晴らしいです。
二口目は滑らかにふくらみ、フィニッシュ間際にバニラ系の香りがほのかに立ち、アフターは苦味の余韻で終わります。温度が上がるとミンティなテイストが前へ出てきて甘味が増してきます。

二杯目はバランスの良い飲み口に滋味を含んだ甘味が美味しいです。二口目は滑らかな液体が滋味を含んで穏やかに広がり、温度が上がると滑らかさに艶を感じ出します。

三杯目になるとバランスはさらに良くなり、香り甘味滋味などの要素が一つになって広がる様子が素晴らしいです。次第に艶のある滑らかな飲み口になり、温まると優しい表情で受け入れてくれる味わいが良いです。

杯が進むと優しさと滋味を感じながら優しく広がり、温まると滑らかで上質な味わいを楽しめます。

決して香りは高くありませんが滑らかな口当たりでムーディーにふくらむ品の良い上質の味わいが素晴らしい快作です。

２８BY、酒米：兵庫県産契約栽培山田錦100％、精米：65％、ｱﾙｺｰﾙ：17度、無濾過生原酒

お蔭様で完売しました

毎年今の時期に発売される川中島幻舞特別純米ひとごこちが入荷しました。

香りは甘酸っぱい柑橘の香りで、含むと甘酸っぱい柑橘系のフレーバーが口いっぱいに広がり、同時に甘味が大きく厚くふくらんできます。フィニッシュ間際に青いライムのような香りが立ち上がってアフターへと続き、柑橘のフレッシュさと厚い甘味が素晴らしいです。
二口目は滑らかで艶を感じる味わいにミンティなテイストが加わり、温まると軽やかさと優しさを感じます。

二杯目はオレンジのような甘酸っぱくノーブルなフレーバーが素晴らしいです。
次第に優しさの中に感じるミンティな酸が良いアクセントになり、温度が上がると甘味が増しますが全体のバランスは崩れていません。

三杯目は甘酸っぱいフレーバーがバランスよく広がり、ミンティなテイストを含み滑らかな味わいです。

杯が進むとバランスのとれた甘酸っぱさが広がりミンティなテイストで味を締め、やがて柔らかく優しい飲み口に艶やかな甘味が優しく広がります。

酒米：長野県産ひとごこち、精米：59％、ｱﾙｺｰﾙ：17度、無濾過生原酒

お蔭様で完売しました