株式会社酒千蔵野

 

 川中島

 

優しい品の良さを追求する 「幻舞」

 

 長野市川中島町にある蔵は、創業1540年、川中島の合戦より前の創業です。数々の歴史の中を息づいてきた、長野県で最古、日本で7番目に古い酒蔵です。

 

 歴史の古い蔵ですが、近代的なビルの中で3季醸造(秋・冬・春)を行っています。

 

 主力銘柄は「川中島」で、「幻舞」は、若い人にも飲んでいただけるような、フルーティーなお酒を目指したニューブランドです。

 

 長野県の女性杜氏第1号である千野麻里子杜氏が醸すお酒は、柔らかく優しい味わいで、どこかエレガントな感じがします。

 

※蔵元からクールで輸送

当店の川中島幻舞は冬季以外は蔵元からクール便で送ってもらっていますので、輸送時の劣化の無い本来の美味しさを保っています。他とは違う美味しさを保ったSake芯の川中島幻舞をぜひお試しください。

 

 

酒千蔵野ホームページ

 

酒千蔵野社屋

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川中島

川 中 島 商 品 一 覧

 

川中島 幻舞 純米吟醸 雄町

香りはほのかな柑橘を思わせる吟醸香で、口に含むと柑橘のニュアンスをまとった柔らかな甘味がふわりと広がり、穏やかに引いていく素晴らしいお酒です。

川中島幻舞純米吟醸雄町が入荷しました。

香りはほのかな柑橘を思わせる吟醸香で、
口に含むと柑橘のニュアンスをまとった柔らかな甘味がふわりと広がり、穏やかに引いていく心地よい味わいです。アフターは軽やかな余韻が続き素晴らしいです。
二口目は甘味が穏やかに広がる軽い飲み口から、温度が上がるとふくよかさが増し、後半に現れる軽い苦味が良いアクセントになります。

二杯目になると、シルキーな酸を軸に優しくふくらみ、アフターにはほのかなミンティ感が漂います。やがて甘味がキメ細かい酸を伴い穏やかに広がり、温まると深みのある飲み口に軽快さが感じられます。

三杯目になると、柑橘感をベースに甘酸っぱさと深みが調和し、温まると甘酸っぱい飲み口から明るい甘味が顔を出し、瑞々しい味わいになります。

 

2025BY/酒米:雄町/精米:55%/アルコール:16度/無濾過生原酒

 

多くのお客様にお楽しみいただくため、1800mlまたは720mlのいずれか1本まで、また1世帯1本までとさせていただきます。

 

720ml 2,750円(税込10%)

1800ml  4,950円(税込10%)

川中島 幻舞 純米吟醸 雄町

川中島 幻舞 純米吟醸 雄町labelbacklabelkatahari

 

川中島 幻舞 純米大吟醸 HARMONIC EMOTION

爽やかな吟醸香、滑らかに広がる柑橘の優しい旨味、クリアーで上質な余韻。バランスの整った素晴らしいお酒です。

川中島幻舞純米大吟醸HARMONIC EMOTIONが入荷しました。

精米歩合49%の美山錦純米大吟醸中取りと精米歩合35%の山田錦純米大吟醸を、それぞれ五割ずつ合わせ、無濾過で6ヵ月間低温熟成し、2つのお酒が溶け合い一つになったお酒です。

盃に注ぐとフルーティで爽やかさを感じる吟醸香が立ち上がります。
口に含むと滑らかで穏やかに広がる柑橘の優しい味わい、質の良さを感じるバランスの整った飲み口です。
二口目はクリアーで甘酸っぱい味わいがふくらみ、温度が上がると柔らかく優しい飲み口になります。

二杯目は、ミンティな酸がアクセントとなり、後半は艶やかで透明感のある飲み口へと変化します。

三杯目になると、酸味と甘味のバランスがより整い、ふわっと優しく広がる味わいに。やがて甘酸っぱさの中にミンティな清涼感と砂糖菓子のような甘味が顔を出し、温まると滑らかでクリアーな余韻が続きます。

 

2025BY/精米49%の美山錦・精米35%の山田錦/アルコール:16度/無濾過原酒/純米大吟醸/6ヵ月低温熟成

 

川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、1800mlまたは720mlどちらか1本までといたします。また1世帯1本までとします。

 

720ml 3,190円(税込10%)

1800ml  5,940円(税込10%)

川中島 幻舞 純米大吟醸 HARMONIC EMOTION

川中島 幻舞 純米大吟醸 HARMONIC EMOTIONlabelbacklabelkatahari

 

 

 

   完 売 し ま し た あ り が と う ご ざ い ま し た

 

川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦

盃から立ち上るのは、スイートで可憐な吟醸香、口に含むと柑橘の酸を伴ってキュートな甘味がふくらみ、優しくほどけるように引いていく素晴らしいお酒です。

川中島幻舞純米吟醸金紋錦が入荷しました。

盃に注ぐと、フルーティで可憐な吟醸香がふわりと広がります。
口に含むと、柑橘の酸を伴ってキュートで親しみやすい甘味がふくらみ、優しくほどけるようにフィニッシュ、甘酸っぱい余韻が心地よく続きます。
二口目は甘味が主役となりスイートにふくらみ、温度が上がると甘味がより豊かになります。

二杯目では、スイートな甘味に切れのある酸が重なり、爽やかさと艶のあるクリアーな飲み口へと変化し、温まると柔らかく素直な表情になります。

三杯目になると、透明感のある軽やかなフィニッシュへ、次第に艶っぽく、甘くキュートな味わいになります。

 

2025BY、酒米:長野県産金紋錦100%、精米:55%、アルコール:16度、無濾過生原酒

 

川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、1800mlまたは720mlどちらかお一人様1本までといたします。また1世帯1本までとします。

 

お陰様で完売しました。

720ml 2,750円(税込10%)

1800ml  4,950円(税込10%)

川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦labelbacklabelkatahari

 

川中島 幻舞 特別純米 山田錦

盃に注ぐと、柑橘を思わせる上品な吟醸香がふわりと立ち上がります。香りは優しさを感じる柑橘系の吟醸香で、口に含むと柔らかな甘味が酸と寄り添いながら広がり、すっと素直に引いていく素晴らしいお酒です。

川中島幻舞特別純米山田錦が入荷しました。

盃に注ぐと、柑橘を思わせる上品な吟醸香がふわりと立ち上がります。
香りは優しさを感じる柑橘系の吟醸香で、
口に含むと柔らかな甘味が酸と寄り添いながら広がり、すっと素直に引いていき、アフターは優しい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は艶が増し、柑橘のニュアンスを帯び艶やかにふくらみます。温度が上がると甘味が優しく穏やかな飲み口へと変化します。

二杯目は柑橘感のある甘味に酸が切れ良く広がり、優しく軽やか引いていき素晴らしいです。

三杯目になると、甘酸っぱさがより艶やかにまとまり、甘味がふくらみながら柔らかくフィニッシュしていきます。

幻舞山田錦らしい“やさしい柑橘の世界”をお楽しみいただける一本です。

 

2025BY、酒米:山田錦100%、精米:59%、アルコール:16度、無濾過生原酒

 

川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、1800mlまたは720mlどちらか1本までといたします。また1世帯1本までとします。

 

お陰様で完売しました。

720ml 2,310円(税込10%)

1800ml  4,290円(税込10%)

川中島 幻舞 特別純米 山田錦

川中島 幻舞 特別純米 山田錦
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川中島 純米吟醸 活性酒 Fuwarin

シュワーっとした口当たりで軽快に広がり素直に引いて、フィニッシュ間際に優しく軽やかな飲み口になる素晴らしいお酒です。

川中島純米吟醸活性酒Fuwarin(フワリン)が入荷しました。

開栓は一気に吹き上がることは無くわりと直ぐ2~3分で開きました。開けると泡が少し吹き上がってきますので、しばらく吹き上がり具合を見てから盃に注ぎます。直ぐに開きますが発泡力は強いのでお気を付けください。

香りはブドウにバナナをミックスしたフルーツ香で、
含むとシュワーっとした口当たりで軽快に広がり素直に引いて、フィニッシュ間際に優しく軽やかな飲み口になり、アフターは優しい甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は甘味が優しく軽やかに広がり、温度が上がると酸が出てきて甘酸っぱい飲み口になります。

二杯目は発泡感と甘味の効いた飲み口から、次第に優しさを含んだ軽やかな味わいになり、温まると優しく軽やかな中にキリっとした酸が印象的です。

三杯目になるとシュワーっとした飲み口に甘味がふくらみ、優しい含みで引いて最後にイチゴのニュアンスを感じるようになり、温まると甘味を中心に甘酸っぱい飲み口になります。

 

2024BY、酒米:国産米、精米:59%、アルコール:12度、スパークリング酒

 

お一人様2本までといたします。

 

お陰様で完売しました。

500ml 1,650円(税込10%)

川中島 純米吟醸 活性酒 Fuwarin

川中島 純米吟醸 活性酒 Fuwarinlabelbacklabelkatahari 

 

川中島 幻舞 特別純米 金紋錦 しぼりたて

盃から立ち上るのは、柑橘を思わせる甘やかな香り、口に含むと爽やかな甘味を軸にした甘酸っぱい飲み口でスッと素直に引いて、アフターはスイートな余韻が続く素晴らしい傑作酒です。

川中島幻舞特別純米金紋錦しぼりたてが入荷しました。

盃に注ぐと、柑橘系の甘い香りがふわりと立ち上がり、スイートな吟醸香が重なります。
口に含むと、爽やかな甘味を軸にした甘酸っぱい味わいが広がり、スッと素直に引いていく心地よい飲み口。アフターにはやわらかく甘い余韻が続き素晴らしいです。
二口目はより清らかで親しみやすい印象になり、温度が上がるにつれてふくらみが増し、柔らかいフィニッシュを迎えます。

二杯目ではシルキーな柑橘の酸にキュートな甘味が寄り添い、穏やかにほどけていきます。

三杯目になると甘酸っぱさがクリアに広がり、ベルガモットを思わせる柑橘のフレーバーと甘味が一体となった素晴らしい味わいです。

 

2025BY、酒米:長野県産金紋錦100%、精米:59%、アルコール:16度、無濾過生原酒

 

川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、1800mlまたは720mlどちらかお一人様1本限りといたします。 また1世帯1本までとします。

 

お陰様で完売しました。

720ml 2,310円(税込10%)

1800ml  4,180円(税込10%)

川中島 幻舞 特別純米 金紋錦 しぼりたてlabelbacklabelkatahari


 

川中島 幻舞 特別純米 山田錦 しぼりたて

栓を開けると柑橘感のある吟醸香が漂ってきます。香りは少しミンティな吟醸香で、含むと艶を帯びた柑橘の甘酸っぱい飲み口で穏やかに広がる素晴らしいお酒です。

川中島幻舞特別純米山田錦しぼりたてが入荷しました。

栓を開けると柑橘感のある吟醸香が漂ってきます。
香りは少しミンティな吟醸香で、
含むと艶を帯びた柑橘の甘酸っぱい飲み口で穏やかに広がり、アフターはミンティなニュアンスのある余韻が続き素晴らしいです。
二口目は丸い艶のある甘味がふくらみ、温度が上がると柑橘感を帯びた艶っぽい飲み口になります。

二杯目は少しミンティな柑橘のニュアンスを伴った甘味がふくらみ、やがて酸味と甘味のバランスの良い飲み口になり、温まると柑橘感たっぷりの甘味が増し艶やかな味わいが素晴らしいです。

三杯目は甘味が大きくふくらみ後半はシルキーな酸が広がって、次第に甘味が増してきて、温まると柑橘感のある甘味が優しくふくらむようになります。

 

2025BY、酒米:山田錦100%、精米:59%、アルコール:16度、無濾過生原酒

 

川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、1800mlまたは720mlどちらか1本までといたします。また1世帯1本までとします。

 

お陰様で完売しました。

720ml 2,310円(税込10%)

1800ml  4,290円(税込10%)

川中島 幻舞 特別純米 山田錦 しぼりたて

川中島 幻舞 特別純米 山田錦 しぼりたてlabelbacklabelkatahari

 

川中島 幻舞 純米吟醸 美山錦 しぼりたて

香りは少しミンティな柑橘の香りで、含むと艶やかでスイートな飲み口に柑橘感のある甘味がふくらみ穏やかに引いていく素晴らしい傑作酒です。

川中島幻舞純米吟醸美山錦しぼりたてが入荷しました。

香りは少しミンティな柑橘の香りで、
含むと艶やかでスイートな飲み口に柑橘感のある甘味がふくらみ穏やかに引いて、アフターは甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は柑橘のフレーバーをベースにした艶のある滑らかな味わいが素晴らしいです。温度が上がると優しい含みの穏やかな飲み口になります。

二杯目はクリアーで艶々した柑橘テイストの味わいが、滑らかな飲み口でしなやかに広がり素晴らしいです。温まると柑橘の優しい味わいになります。

三杯目になると柑橘テイストの甘味にシルキーな酸がバランスし爽やかさを感じ、温まると甘味が優しくふくよかにふくらみます。

 

2025BY、酒米:美山錦、精米:49%、アルコール:16度、無濾過生原酒

 

川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、1800mlまたは720mlどちらか1本までといたします。また1世帯1本までとします。

 

お陰様で完売しました。

720ml 2,420円(税込10%)

1800ml  4,400円(税込10%)

川中島 幻舞 純米吟醸 美山錦 しぼりたて

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川中島 幻舞 純米吟醸 愛山

香りは品の良い吟醸香で、含むと柑橘の酸をメインにした甘酸っぱい味わいから、温度が上がると滑らかな艶のある飲み口が素晴らしいお酒です。

川中島幻舞純米吟醸愛山が入荷しました。

香りは品の良い吟醸香で、
含むと柑橘の酸をメインにした甘酸っぱい飲み口で、アフターも甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は少しミンティでシルキーな酸が広がり、温度が上がると滑らかな艶のある飲み口が素晴らしいです。

二杯目は甘味がシルキーな酸をリードしてふくらみ、次第に甘味や酸が艶やかになり、温まると甘味が増し優しい飲み口になります。

三杯目になると艶が増した柑橘感のある飲み口になり、やがて優しい味わいの甘味がふくらみ、温まると甘味が広がった後に軽やかな飲み口になります。

 

2024BY、酒米:愛山、精米:55%、アルコール:16度、無濾過生原酒

 

川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、1800mlまたは720mlどちらか1本までといたします。また1世帯1本までとします。

 

お陰様で完売しました。

720ml 2,420円(税込10%)

1800ml  4,400円(税込10%)

川中島 幻舞 純米吟醸 愛山

川中島 幻舞 純米吟醸 愛山labelbacklabeltate

 

川中島 幻舞 特別純米 ひとごこち

栓を開けるとフルーティな香りが漂ってきます。香りはほのかにミンティな果実の香りで、含むと少しミンティな酸に甘味が程良くふくらむ素晴らしいお酒です。

2017年以来7年ぶりに川中島幻舞特別純米ひとごこちが入荷しました。
杜氏が低農薬にこだわり米作りからかかわった「ひとごこち米」を使用したお酒です。

栓を開けるとフルーティな香りが漂ってきます。
香りはほのかにミンティな果実の香りで、含むと少しミンティな酸に甘味が程良くふくらみ、アフターは甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目はバランスの良い素直な飲み口から艶を帯び厚みを感じる飲み口に変わる味の変化が素晴らしいです。温度が上がると甘味が穏やかにふくらみます。

二杯目はミンティなニュアンスを含み滑らかで厚みのある舌触りが素晴らしいです。次第に程良くふくらむ甘味に優しい酸が広がるようになり、温まると軽やかな飲み口になります。

三杯目になるとキメ細かい酸が広がり艶やかな飲み口になり、温まるとシルキーな酸をベースにバランス良く軽やかな飲み口になります。

 

2024BY、酒米:ひとごこち、精米:59%、アルコール:16度、無濾過生原酒

 

川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、1800mlまたは720mlどちらか1本までといたします。また1世帯1本までとします。

 

お陰様で完売しました。

川中島 幻舞 特別純米 ひとごこち

川中島 幻舞 特別純米 ひとごこちlabelbacklabelkatahari

 

川中島 幻舞 純米吟醸 美山錦 辛口

ミンティなニュアンスを帯びた甘味がふくらみ穏やかに引いて、アフターは辛味を伴った甘酸っぱい余韻が続く素晴らしいお酒です。

川中島幻舞純米吟醸美山錦の辛口バージョンが入荷しました。
通常のものとはビンの色が違うだけで、ラベルは一切辛口の表示はありません。

香りはミンティな吟醸香で、含むとミンティなニュアンスを帯びた甘味がふくらみ、穏やかに引いて、アフターは辛味を伴った甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は酸が前へ出てきて後半は辛味が広がってきます。温度が上がると甘味が増しバランスの良い味わいになります。

二杯目はミンティな柑橘の酸に甘味を添えて広がり、次第に艶が加わって艶っぽく軽やかな飲み口になり、温度が上がると優しく穏やかな味わいになります。

三杯目になると甘味がリードする甘酸っぱい飲み口から、やがて辛味が複雑さを感じさせるようになり、温まると複雑味に優しさが加わります。

杯が進むと艶を帯びた飲み口になり、温まると少し苦みを感じる優しい味わいになります。

2021BY、酒米:美山錦、精米:49%、アルコール:16度、無濾過生原酒


川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、1800mlまたは720mlどちらか1本までといたします。 また1世帯1本までとします。

 

お陰様で完売しました。

川中島 幻舞 純米吟醸 美山錦 辛口

川中島 幻舞 純米吟醸 美山錦 辛口labelbacklabelkatahari

 

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