香りはバニラにブドウをミックスしたフルーツ香で、含むとシルキーな酸と穏やかな甘味がフルーツ感を伴って品良くふくらむ素晴らしいお酒です。

若波純米吟醸雄町が入荷しました。

香りはバニラにブドウをミックスしたフルーツ香で、
含むとシルキーな酸と穏やかな甘味がフルーツ感を伴って品良くふくらみ、アフターは甘味メインの甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は果実感のある甘味がふくらみ、温度が上がるとほのかな苦味が味に光沢を与えていて素晴らしいです。

二杯目は切れのある酸と甘味がバランス良く広がり、後からミカンのニュアンスが立ち上がり素晴らしいです。やがて果実味をメインにした甘酸っぱい飲み口になり、温まると優しく厚みを増した飲み口にチョッピリ苦味が広がります。

三杯目になるとキメ細かい酸の広がりに呼応し甘味がふくらみ、次第に甘味に少し苦味を含むようになります。

2023BY、酒米：福岡県産雄町100％、精米歩合：55％、ｱﾙｺｰﾙ：15度

720ｍｌ　　2,530円（税込10％）

香りはブドウの緻密な果実香で、含むと香りをまとった甘味が優しい口当たりで甘酸っぱくふくらみ穏やかに引いていく素晴らしい傑作酒です。

若波の日（７月３日）限定酒、若波純米吟醸東条山田錦が入荷しました。
使用米は兵庫県加東市の特A地区の東条産山田錦を使用し、ラベルは１００周年記念酒に使用し大変好評を頂いた波のラベルを使用しています。

キャップを外している間にもう芳しい果実香が漂ってきます。
香りはブドウの緻密な果実香で、
含むと香りをまとった甘味が優しい口当たりで甘酸っぱくふくらみ穏やかに引いて、アフターも優しい甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は果実味が優しくふくらみ、後半は酸により軽やかな表情を見せ、温度が上がると厚みを帯びてきます。

二杯目はキメ細かい酸に彩られた甘酸っぱい飲み口で優しく広がり素晴らしいです。次第にしなやかな酸をベースに甘味とのバランスの良い飲み口になり、温まると甘味が増し柔らかくなります。

三杯目になると酸と甘味のバランスの良い飲み口から明るい表情でフィニッシュを迎え、やがて甘酸っぱい果実味がしなやかに伸びて最後は優しい含みになります。温まると辛味を含んだ酸をベースに増した甘味がふくらみます。

キメ細かい酸に彩られ甘酸っぱく優しい飲み口の甘味が柔らかくふくらむ傑作酒です。

2023BY、酒米：兵庫県加東市東条産山田錦100％、精米歩合：55％、ｱﾙｺｰﾙ：15度

720ｍｌ　　2,530円（税込10％）

ブドウにマスカットやバナナをミックスした品の良いフルーツ香で、含むと艶があって滑らかな飲み口の果実フレーバーがふくらむ素晴らしい傑作酒です。

福岡県産の酒造好適米「壽限無」を使用した、若波純米吟醸壽限無が入荷しました。

盃に注ぐと果実の香りが漂ってきます。
香りはブドウにマスカットやバナナをミックスした品の良いフルーツ香で、
含むと艶があって滑らかな飲み口の果実フレーバーがふくらみ穏やかに引いて、アフターは品の良い果実の余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は果実感のある甘味が前へ出てきて、温度が上がると艶やかな甘味に酸が広がります。

二杯目はシルキーな酸に果実感のある品の良い甘味がふくらみ素晴らしいです。やがてしなやかな酸が果実味を添えて広がり、温まると滑らかな飲み口から最後に立ち上がるフルーツフレーバーが良いです。

三杯目になると果実感のある甘味にシルキーな酸が立ち上がり、滑らかな飲み口が素晴らしいです。温まると優しい甘味がしなやかに広がります。

艶があって滑らかな飲み口、絹のような舌触りの酸、果実味いっぱいのスイートな甘味、壽限無の中で一二を争う出来と思います。ぜひお飲みください。

2023BY、酒米：福岡県産壽限無、精米：55％ 、ｱﾙｺｰﾙ：16度

720ｍｌ　　2,090円（税込10％）

1800ｍｌ 　は完売しました。

スイートな甘味をメインにした甘酸っぱいフルーツフレーバーがふくらみ、フィニッシュ間際にクリーミーな香りが立ってくる素晴らしい傑作酒です。

若波純米吟醸生酒が入荷しました。

香りはブドウにバナナをミックスしたスイートなフルーツ香で、
含むとスイートな甘味をメインにした甘酸っぱいフルーツフレーバーがふくらみ、フィニッシュ間際にクリーミーな香りが立ってきて、アフターは穏やかな甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は酸が出てきて厚みのあるキュートな甘味とのコラボが良いです。温度が上がるとクリっと丸いキュートな甘味がいつまでも印象に残り素晴らしいです。

二杯目はシルキーな酸に甘味がふくらみ、後半のクリーミーなニュアンスも良いです。やがてシルキーな酸とマシュマロのようにキュートな甘味が一体となったバランスの良い飲み口が素晴らしいです。温まると丸くキュートな甘味がふくらみます。

三杯目になるとキメ細かい酸と丸い甘味のコラボが良く、フルーティでスイートな甘味が素晴らしいです。

2023BY、酒米：麹米山田錦：精米50％、掛米夢一献：精米55％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、生酒

720ｍｌ　　1,925円（税込10％）

1800ｍｌ 　3,630円（税込10％）

デラウェアブドウのような品の良いフルーツ香でシルキーな酸にフルーツ感のある甘味がふくらみキュートさを感じるオーソドックスな飲み口が素晴らしいお酒です。

若波純米吟醸山田錦生酒が入荷しました。

盃に注ぐとフルーツ香が漂ってきます。
香りはデラウェアブドウのような品の良いフルーツ香、
含むとシルキーな酸にフルーツ感のある甘味がふくらみ、キュートさを感じるオーソドックスな飲み口で、アフターは果実の甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目はフルーツ感たっぷりの甘味がメインとなりスイートな飲み口で、温度が上がるとキメ細かい酸を含んだ甘味がふくらみます。

二杯目はシルキーな酸に程良い甘味がバランスし素晴らしいです。やがて果実味がミディアムな飲み口になり、温まると優しい味わいにほのかな苦味を含んだ酸が広がります。

三杯目になるとシルキーな酸を含んだ甘味がふくらみ、次第に果実感が増し厚みが出てきて、温まると甘味が増してきます。

2023BY、酒米：福岡県産山田錦100％、精米歩合：55％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、生酒

720ｍｌ　　2,035円（税込10％）

マスカットにデラウエアをミックスしたフルーツ香で、含むとシルキーな酸をベースにした厚みのある果実味が広がる素晴らしいお酒です。

若波TYPE－FY２の生酒が入荷しました。

香りはマスカットにデラウエアをミックスしたフルーツ香で、
含むとシルキーな酸をベースにした厚みのある果実味が広がり穏やかに引いて、アフターは甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は酸と甘味のバランスの良い軽快な飲み口になり、温度が上がると厚みのある果実味に優しい甘味がふくらみます。

二杯目は果実味をベースにキメ細かい酸が軽快に広がり、やがて滑らかな飲み口に酸が立ってきます。温まると酸の立つ中にポッと優しい甘味がふくらみます。

三杯目になるとシルキーな酸と果実味のバランスの良い飲み口になり、次第にキメ細かい酸が柑橘のニュアンスを帯びてきます。

2023BY、酒米：福岡県産山田錦、精米：55％ 、酵母：ふくおか夢酵母２号、ｱﾙｺｰﾙ：13度、生酒

お陰様で完売しました。

香りはデラウエアやマスカットをミックスしたフルーツ香で、含むとキメ細かい酸が先導して果実感のある甘味がキュートな表情で現れる素晴らしい傑作酒です。

昨年発売されなかった若波純米生酒が２年ぶりに入荷しました。
なお、若波純米酒は福岡県酒類鑑評会において県知事賞を受賞しております。

香りはデラウエアやマスカットをミックスしたフルーツ香で、含むとキメ細かい酸が先導して果実感のある甘味がキュートな表情で現れ、アフターは果実の余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は厚みがありふくよかなふくらみのある素晴らしい味わいです。
温度が上がると酸を中心にしたクオリティの高い飲み口が良いです。

二杯目はシルキーな酸に程良く甘味がフィットし、次第に果実感を含んだ甘味がふくらみ始めます。温度が上がると艶のある果実味が素晴らしいです。

果実感のある甘味やシルキーな酸など、飲んで嫌味なところが全く無い素晴らしいお酒でお勧めです。

2023BY、酒米：国産米：精米65％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、生酒

お陰様で完売しました。

爽やかなブドウに青リンゴをミックスしたフルーツ香でシュワシュワの口当たりでほのかな甘味とともに酸が広がる素晴らしいお酒です。

若波のスパークリング酒Wakanami Sparkling が入荷しました。

開栓は慎重に開けました。栓を開けると泡がシュワシュワと音を立てて上がってきますのでしばらく様子を見てから盃に注ぎます。開栓直後はオリを混ぜない方が良いです。

注ぐと盃は泡に覆われ底からプチプチと気泡が上がってきます。一緒にフルーティな香りも漂ってきます。
香りは爽やかなブドウに青リンゴをミックスしたフルーツ香で、含むとシュワシュワの口当たりでほのかな甘味とともに酸が広がり、アフターは甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目はメインの酸が優しさを含んで広がり、温度が上がるとシュワーとした発泡感が広がってきます。

二杯目はオリを混ぜると切れのある酸にオリの優しさを含んだ甘味がふくらみ、酸は発泡感を帯びてきて、温まると酸の効いた飲み口になります。

三杯目になると発泡感のあるシュワシュワした飲み口で、酸の効いた中にほのかにクリーミーなニュアンスを感じるようになります。

杯が進むと酸の効いたシュワッとした飲み口になり、次第に甘味がふくらみ素直な味わいになります。

開栓は安全に開き、注ぐとプチプチと泡が弾け、含むとシュワシュワの飲み口が素晴らしいスパークリング酒です。

2021BY、酒米：福岡県産壽限無100％、精米歩合：55％、ｱﾙｺｰﾙ：1３度、生酒

720ｍｌのみの瓶詰めになります。

お陰様で完売しました。

ブドウの爽やかな香りで厚みのある滑らかな口当たりの高級感漂う飲み口は純米大吟醸の品格を感じさせる素晴らしいお酒です。

若波純米大吟醸生酒が入荷しました。

香りはブドウの爽やかな香りで、含むと厚みのある滑らかな口当たりの高級感漂う飲み口は純米大吟醸の品格を感じさせ、アフターは厚みのある果実の穏やかな余韻が続き素晴らしいです。
二口目は少し酸が出てきて後口にほのかに苦味を感じるようになり、温度が上がると滑らかで厚みのある果実味を感じます。

二杯目はキメ細かい酸が広がり、甘味も酸に呼応するようにふくらみ、ほのかな苦味により深い味わいになります。温まると果実味に甘さが増してきます。

三杯目になると厚みがあり滑らかで艶のあるノーブルな果実味が素晴らしいです。やがて甘味がふくらみ甘く充実した飲み口になり、温まると甘味が増しハーフドライフルーツのような味わいになります。

杯が進むとシルキーな酸に香りと甘味がバランスし素晴らしいです。次第に艶と厚みが出てきて、温まると深いニュアンスを感じるようになります。

2021BY、酒米：福岡県産山田錦100％、精米歩合：45％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、生酒

お陰様で完売しました。

バナナやブドウをミックスしたフルーツ香で艶やかに甘酸っぱい果実感のある甘味が穏やかにクリアーにふくらむ素晴らしい傑作酒です。

創業100周年を迎える若波酒造から若波若73純米酒創業100周年特別醸造が入荷しました。
お米は地元柳川市産山田錦を使用し、精米は扁平精米をしたお酒です。

香りはバナナやブドウをミックスしたフルーツ香で、含むと艶やかに甘酸っぱい果実感のある甘味が穏やかにクリアーにふくらみ、アフターは優しい甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は滑らかな果実味に酸が広がり、温度が上がるとしなやかに甘味がふくらみます。

二杯目はキメ細かい酸に甘味が乗り爽やかな飲み口で、次第にバランスが良くなり、温度が上がるとしなやかな飲み口になります。

三杯目になると酸の効いた味わいから、やがて滑らかで艶のある飲み口になり素晴らしいです。

杯が進むとミディアムな甘味に程良く酸が走り素晴らしいです。温まると甘味が増ししなやかで滑らかな飲み口が良いです。

艶やかでクリアーなワンランク上を行く質感は扁平精米ならではのハイクオリティなお酒です。

なお、ご来店いただき購入された方には蔵元からのプレゼント「筒井時正・玩具花火製造所（情熱大陸出演）」の線香花火を差し上げています。なお通販での花火配送は出来ませんのでご了承ください。

2021BY、酒米：福岡県柳川産山田錦、精米：麹米60％ 、掛米73％（扁平精米）、ｱﾙｺｰﾙ：15度

お陰様で完売しました。

バナナに桃をミックスした品の良いフルーツ香と果実感のある甘味が甘酸っぱく広がりアフターは品の良い果実の余韻が続く素晴らしいお酒です。

若波酒造99周年記念酒「若波白寿」が入荷しました。
白麹を使用し、12％の低アルコールにチャレンジしたお酒です。

香りはバナナに桃をミックスした品の良いフルーツ香で、含むと果実感のある甘味が甘酸っぱく広がり途中から香りが強くなり、アフターは品の良い果実の余韻が続き素晴らしいです。
二口目は少し酸が強くなり、後から優しい含みの甘味がふくらみ、温度が上がるとキメ細かい酸がしなやかに広がります。

二杯目はキメ細かい酸が広がり、やがて酸の中に優しい果実味を感じるようになり、温まると酸と甘味が効いた飲み口になります。

三杯目になると酸と果実味のバランスの良い飲み口になり、次第に香りが強くふくらみ、温まると甘味が増しアプリコットの香りを含んで優しくふくらみます。

杯が進むと酸が切れを増し、次第にキメ細かいシルキーな酸を中心にバランスの良い飲み口になり、温度が上がると甘味がふくらみ甘酸っぱい味わいになります。

2020BY、酒米：福岡県産山田錦、精米：50％ 、ｱﾙｺｰﾙ：12度、原酒

お陰様で完売しました。

青い酸にブドウやバナナをミックスした香りで甘酸っぱく穏やかにふくらんで静かに引きアフターの余韻も静かに長く続く静謐な飲み口が素晴らしいお酒です。

若波の飲食店限定酒「若波 I’LL be ｂａｃｋ　―また戻ってくる―」が入荷しました。

香りは青い酸にブドウやバナナをミックスした香りで、含むと甘酸っぱく穏やかにふくらんで静かに引き、アフターの余韻も静かに長く続く静謐な飲み口が素晴らしいです。
二口目は極キメ細かい酸に甘味がバランスした飲み口からフィニッシュ間際にしなやかで瑞々しい果実味が現れ、温度が上がると果実味に裏打ちされた酸味が広がります。

二杯目は酸の効いた瑞々しい飲み口で、次第に甘味が増し酸と張り合うようになります。温まると甘味がふくらみ果実感が強くなります。

三杯目になるとキメ細かい柑橘の酸がメインの飲み口から、酸とバランスするように甘味がふくらみます。

杯が進むと酸の切れが増し、次第に甘味が強まり甘酸っぱくなり、温まるとしなやかで優しい飲み口になります。

若波 I’LL be ｂａｃｋは飲食店限定酒のためネットでの販売はしません。
飲食店様は直接ご連絡ください。

R１BY、酒米：福岡県産山田錦、精米歩合：50％、ｱﾙｺｰﾙ：13度

お陰様で完売しました。

バニラ系の果実感のある香りで酸と優しい甘味が程良くふくらみ酸は次第に親しみのある表情を見せ穏やかに引いていき素晴らしいです。

若波から10周年記念酒が入荷しました。
若波シリーズを立ち上げて10年目、10周年のために2017BYに仕込みを行った商品です。

香りはバニラ系の果実感のある香りで、含むと酸と優しい甘味が程良くふくらみ、酸は次第に親しみのある表情を見せ穏やかに引いていき素晴らしいです。
二口目は酸をメインに清らかな飲み口になり、温度が上がると柔らかくて酸の効いた味わいになります。

二杯目は爽やかな酸をベースにした甘酸っぱい飲み口で、温まると甘味が増してきます。

三杯目になると酸の効いたバランスの良い飲み口から酸味と果実感のある味わいになり、温まると酸の中から甘味が優しくふくらみます。

杯が進むと甘味が増して甘酸っぱくジューシーになり、温度が上がると優しい甘味が酸を伴ってバランス良く広がります。

熟成による老香や劣化は全くなくフレッシュな表情を保ったお酒です。

2017BY、酒米：福岡県産山田錦100％、精米歩合：50％、酵母：ふくおか夢酵母、ｱﾙｺｰﾙ：14度

お陰様で完売しました。