光栄菊（こうえいぎく）　商品一覧

光栄菊　黄昏　Orange

香りはオレンジにブドウをミックスしたフルーツ香で、含むと柑橘感いっぱいの酸と程良くふくらむ甘味の甘酸っぱいオレンジのようなフレーバーが素晴らしい傑作酒です。

柑橘系のコンセプト酒、光栄菊黄昏Orangeが入荷しました。

盃に注ぐとフルーティな香りが漂ってきます。
香りはオレンジにブドウをミックスしたフルーツ香で、
含むと柑橘感いっぱいの酸と程良くふくらむ甘味の甘酸っぱいオレンジのようなフレーバーが広がり、そのままアフターの柑橘の甘酸っぱい余韻へと続く素晴らしいお酒です。
二口目はキメ細かい酸と甘味が柑橘感たっぷりにふくらみ、温度上がると爽やかな酸の効いた飲み口に軽やかさが加わり素晴らしいです。

二杯目はしっとりとした飲み口からオレンジの酸味が広がり、アフターに感じるグレープフルーツのような苦味が柑橘感を盛り上げます。温まると優しい甘酸っぱさが良いです。

三杯目になると甘味酸味のバランスの良い味わいから、後半優しい柑橘の飲み口になり、次第に柑橘感が増してきます。温まると味は柑橘感で一つになり優しい甘酸っぱさになります。

今年の黄昏Orangeは柑橘感が200％アップしオレンジをかじっているようです。歴代黄昏Orangeの中でも柑橘感は最高です。

2024BY、酒造好適米：非公開、精米歩合：非公開、ｱﾙｺｰﾙ：13度、無濾過生原酒

720ml　2,035円（税込10％）

1800ml 3,465円（税込10％）　

光栄菊　若草ランデブー

香りはほのかにブドウのニュアンスを帯びたフルーツ香で、含むと落ち着いたフルーツフルな甘味が優雅にふくらむ素晴らしいお酒です。

光栄菊の新商品「光栄菊若草ランデブー」が入荷しました。
このお酒は光栄菊初のブレンド酒になります。

盃に注ぐとキュートな果実香が漂ってきます。
香りはほのかにブドウのニュアンスを帯びたフルーツ香で、
含むと落ち着いたフルーツフルな甘味が優雅にふくらみそのまま引いて、アフターは甘酸っぱく優しい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は優しい甘味にわずかな苦味のニュアンスが良いアクセントとなり、温度が上がると軽やかで優しい甘酸っぱさが良いです。

二杯目は優しくて軽やかな飲み口で、次第に酸が前へ出て酸味と甘味のバランスが良くなり、温まると程良い甘酸っぱさで優しく広がります。

三杯目になるとキメ細かい酸をベースにした果実感のある甘味が広がり、やがてバランスの良い飲み口にキュートな甘味が存在感を発揮します。温まると飲み口が軽やかになります。

光栄菊初のブレンド酒、若草ランデブーは果実感豊かな甘味と軽やかな飲み口が素晴らしいお酒でお勧めです。今後はシリーズ化される予定です。

2024Y、酒米：国産米、ｱﾙｺｰﾙ：13、火入れ酒

720ml　 2,420円（税込10％）

光栄菊　Sukai　清海

香りはブドウのようなフルーツ香で、含むと酸が立ち上がり甘味もふくらむ甘酸っぱい飲み口で穏やかに引き、温度が上がるとフルーツ感が増し軽やかでクリアーな飲み口が素晴らしいです。

光栄菊Sukai清海（すかい）特別純米酒が入荷しました。

掛米を原形精米したお酒です。
原形精米とは酒米を玄米と同じような形状で精米する方法で、雑味が少なくキレイなお酒が出来ると言われています。

香りはブドウのようなフルーツ香で、
含むと酸が立ち上がり甘味もふくらむ甘酸っぱい飲み口で穏やかに引いて、アフターも甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は酸が際立つ中に甘味がふくらみ、温度が上がるとフルーツ感が増し軽やかでクリアーな飲み口が素晴らしいです。

二杯目はキメ細かい酸の切れを感じ、やがて酸の切れる中を甘味がふくらんできます。温まるとクリアーで滑らかな飲み口が良いです。

三杯目になるとシルキーな酸に甘味がふくらむバランスの良い飲み口になり、次第に甘味と酸味が一つになり、温まるとクリアーでしなやかな伸びを感じる味わいが素晴らしいです。

温まってくるとクリアーで滑らかな飲み口になり、しなやかな伸びを感じる味わいが素晴らしいお酒でお勧めです。

2024Y、酒米：国産米、精米：麹米60％、掛米70％（原形精米）、ｱﾙｺｰﾙ：14、無濾過生原酒、特別純米酒

720ml　 1,980円（税込10％）

1800ml は完売しました。　

光栄菊　Hello！KOUEIGIKU　雄町　うすにごり

香りは爽やかで品の良い青リンゴの香りで、含むとシルキーな酸にフルーツ感いっぱいの甘味がふくらみ後からリンゴのフレーバーが広がる素晴らしいお酒です。

光栄菊Hello！KOUEIGIKU雄町うすにごりが入荷しました。
開栓はお気を付けください。

オリが５ミリほど沈殿したうすにごりのお酒です。
香りは爽やかで品の良い青リンゴの香りで、
含むとシルキーな酸にフルーツ感いっぱいの甘味がふくらみ後からリンゴのフレーバーが広がって、アフターは甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は甘味のふくらみが大きくなり果実の香りも強くなります。温度が上がると柔らかくふくらみ優しい表情でフィニッシュする甘味が素晴らしいです。

二杯目はキメ細かい酸が切れを増し、酸が効いて甘味もふくらむ飲み口になり、温まると甘酸っぱい果実味が広がります。

三杯目になると優しい口当たりの甘味にほのかな苦味を含んだ酸が広がり、温度が上がってくると果実感のある甘味が増した飲み口になります。

2024BY、酒米：岡山県産雄町、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過生原酒、うすにごり

720ml　 2,970円（税込10％）

光栄菊 SNOW CRESCENT　山田錦

香りはメロンに洋梨をミックスしたフルーツ香で、含むとキメ細かい酸の切れにフルーツ感のある甘味がふくらむ素晴らしいお酒です。

光栄菊SNOW CRESCENT 山田錦が入荷しました。

瓶底にオリが５ミリほど溜まったうすにごりのお酒になります。
最初の開栓はビンを逆さまにしないでください。オリを混ぜる場合は一度開栓してから混ぜてください。ビンを逆さにすると下から泡が上がってきます。

香りはメロンに洋梨をミックスしたフルーツ香で、
含むとキメ細かい酸の切れにフルーツ感のある甘味がふくらみ、アフター穏やかな含みに酸を感じる余韻が素晴らしいです。
二口目は甘味がふくらんで甘酸っぱい飲み口になり、温度が上がるとふくよかなオリ味にコーティングされた甘酸っぱく瑞々しい味わいが素晴らしいです。

二杯目はキメ細かい酸の効いた中にフルーツ感を含んだ甘味がふくらみ、しなやかで初々しい味わいが素晴らしいです。温まると甘味が増し甘酸っぱく活き活きとした飲み口が良いです。

三杯目になると酸の広がりに程良く甘味がふくらみ、次第に酸の瑞々しさが際立ち素晴らしいです。温まると甘味が増ししなやかで優しい飲み口になります。

2024Y、酒米：山田錦、ｱﾙｺｰﾙ：13、無濾過生原酒、うすにごり

720ml　 2,063円（税込10％）

1800ml　は完売しました。

光栄菊　Harujion　ハルジオン

含むと直ぐに酸が広がり甘味は控え目にふくらんでフィニッシュへと引いていき、後口に若草のような残り香がほのかに香り素晴らしいです。

光栄菊Harujionハルジオンが入荷しました。

使用しているお米「春陽」は低タンパク米で４MMPという白ワインに似た爽やかなマスカットのような香りを出すお米です。

香りはマスカットに酸をミックスしたフルーツ香で、
含むと直ぐに酸が広がり甘味は控え目にふくらんでフィニッシュへと引いていき、アフターは穏やかな甘酸っぱい余韻が続き、後口に若草のような残り香がほのかに香り素晴らしいです。
二口目は少し辛味を含んだ酸が広がり、温度が上がると優しい飲み口になります。

二杯目は柑橘感のある酸が広がり、柑橘の酸を中心にした飲み口になり、温まると優しい飲み口にほのかな甘味がふくらみます。

三杯目になると柑橘感のある酸が爽やかに切れ、後からほのかな甘味が顔を出します。温まると柑橘の酸が優しく広がります。

2023BY、酒米：春陽、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過生原酒

720ml　 1,925円（税込10％）

1800ml　は完売しました。

光栄菊　美雲　mikumo

香りは品が良く少しハーバル感のあるブドウの香りで、含むとイチゴにオレンジをミックスしたスイートな甘味がふくらみ穏やかに引いていく素晴らしい傑作酒です。

光栄菊美雲（みくも）mikumoが入荷しました。

香りは品が良く少しハーバル感のあるブドウの香りで、
含むと、イチゴにオレンジをミックスしたスイートな甘味がふくらみ穏やかに引いて、アフターも甘い余韻が続き素晴らしいです。
二口目はスイートでキュートなフレーバーが広がり、温度が上がると甘味をメインに甘酸っぱく広がる優しい飲み口になります。

二杯目はシルキーな酸が広がり酸をベースに甘酸っぱく軽やかな飲み口になり、やがて親近感のある酸と甘味の相乗効果でミカンのような味わいになり素晴らしいです。温まるとほのかにミンティな酸と優しい甘味が広がり軽やかに引いていく飲み口が良いです。

三杯目になるとフルーツ感のある甘味に酸がバランスした艶を感じる飲み口になり、次第に甘味を中心にバランスした艶のある柑橘感が良いです。温まるとキメ細かい酸と甘味が軽やかに広がり素晴らしいです。

イチゴにオレンジをミックスしたスイートでキュートなフレーバーにオレンジやミカンのような親しみのある柑橘感が素晴らしいお酒でお勧めです。

2024Y、酒米：美山錦、ｱﾙｺｰﾙ：13、無濾過生原酒

お陰様で完売しました。

光栄菊 Hello！KOUEIGIKU　愛山　うすにごり

シルキーな柑橘の酸にフルーツ感いっぱいの甘味がふくらみ、途中から優しい含みになり穏やかに引いていく素晴らしい傑作酒です。

光栄菊Hello！KOUEIGIKU愛山うすにごりが入荷しました。
開栓はお気を付けください。

盃に注ぐとフルーティで品の良い香りが漂ってきます。
香りはマスカットに青リンゴをミックスしたフルーツ香で、
含むとシルキーな柑橘の酸にフルーツ感いっぱいの甘味がふくらみ、途中から優しい含みになり穏やかに引いて、アフターは甘酸っぱいミカンのような酸の余韻が続き素晴らしいです。
二口目は瑞々しいフルーツのような飲み口が素晴らしいです。温度が上がると甘味が増し優しくふくらみます。

二杯目は切れのある酸がたっぷりの甘味を伴って広がり、次第に親しみ易い柑橘の酸が現れ、温まると酸は控え目になり甘味とのバランスが良くなります。

三杯目になるとシルキーな酸とフルーツ感のある甘味がもたらす瑞々しい飲み口が素晴らしいです。やがてマスカットや青リンゴのフレーバーが広がり、温まるとキメ細かい酸と甘味のバランスの良い果実味が良いです。

2024BY、酒米：兵庫県産愛山、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過生原酒、うすにごり

お陰様で完売しました。

光栄菊　月影　Kamenoo

厚みのある甘酸っぱい飲み口で後から甘味がふくらんで、アフターはハッサクオレンジのような甘酸っぱい余韻が長く続く素晴らしい傑作酒です。

光栄菊月影Kamenoo が入荷しました。
亀の尾米を使用し、天然乳酸菌仕込み（生酛系）をして氷温で貯蔵したお酒です。

香りは酸を感じる柑橘の香りで、
含むと厚みのある甘酸っぱい飲み口で後から甘味がふくらんできます。アフターはハッサクオレンジのような甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はごくキメ細かい酸に丸い甘味がふくらみ、後半は甘味メインの飲み口になり、温度が上がると優しい酸に甘味がふくらむ穏やかな味わいが良いです。

二杯目はふくらむ果実味に酸が広がり後からキュートな甘味が顔を出します。やがて厚みのある果実味が広がり、フィニッシュ間際に軽やかな飲み口になり、温まるとキュートな果実味が優しくふくらみ素晴らしいです。

三杯目になるとキメ細かい酸の切れを感じ、次第に優しく軽やかな飲み口になり、温まると果実感のある甘味が優しく穏やかにふくらみ素晴らしいです。

7ヶ月氷温で貯蔵したお酒ですが熟成感はまったく無く非常に素晴らしい状態に仕上がっています。貯蔵してもダレない「天然乳酸菌仕込み」＋「亀の尾」のポテンシャルの高さを感じるお酒でお勧めです。

2023BY、酒米：亀の尾、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過生原酒、天然乳酸菌仕込み（生酛系）

お陰様で完売しました。

光栄菊　幾望

香りはブドウに酸をミックスしたフルーツ香で、含むと優しい甘味が穏やかにふくらんで口中は優しい果実感で満たされる素晴らしい傑作酒です。

光栄菊幾望（きぼう）が入荷しました。
天然乳酸菌仕込み（生モト系）ならではの味を引き出すため、春に搾り氷温貯蔵したお酒です。

香りはブドウに酸をミックスしたフルーツ香で、
含むと優しい甘味が穏やかにふくらんで口中は優しい果実感で満たされ、そのままアフターへと続き甘酸っぱい余韻となってフィニッシュを迎え素晴らしいです。
二口目は甘い果実味がいっぱいにふくらみ、温度が上がるとスイートで優しい味わいが素晴らしいです。

二杯目は酸が出てきて甘酸っぱい飲み口になり、やがてブドウのような果実味が豊かにふくらみ素晴らしいです。温まると甘味が増した柔らかい飲み口になります。

三杯目になると非常にバランスの良い飲み口で甘酸っぱい甘味がふくらみ、温まると甘い果実味の柔らかい表情が素晴らしいです。

ブドウのような果実味が豊かにふくらみ、優しく柔らかい表情が素晴らしい傑作酒です。

2023BY、ｱﾙｺｰﾙ：16度、天然乳酸菌仕込み（生モト系酒母）、無濾過生原酒

お陰様で完売しました。

光栄菊　白月

香りはデラウエアに少しバナナをミックスしたフルーツ香で、含むと酸の効いた飲み口にフルーツ感のある甘味がふくらみ穏やかに引いた後に優しさを感じる素晴らしいお酒です。

２年ぶりに光栄菊白月が入荷しました。
春にビン詰めし氷温で寝かせたお酒になります。

香りはデラウエアに少しバナナをミックスしたフルーツ香で、
含むと酸の効いた飲み口にフルーツ感のある甘味がふくらみ穏やかに引いた後に優しさを感じ、アフターは酸メインの甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は甘味の輪郭がクッキリとした味わいで、温度が上がると酸をベースにした優しい甘味がふくらみます。

二杯目は切れのある酸と丸く優しい甘味のコラボが良いです。次第に厚みを感じるようになり、温まると丸い甘味が優しくふくらみます。

三杯目になると酸と甘味が一体となったバランスの良い飲み口が素晴らしいです。温度が上がると甘味が増した優しい果実感が良いです。

2023BY、酒米：神力、ｱﾙｺｰﾙ：15度、無濾過生原酒

お陰様で完売しました。

光栄菊　Sunburst　サンバースト

香りはレモネードのような柑橘の香りで、含むと優しい含みの酸をメインにした甘酸っぱい飲み口で穏やかに広がる素晴らしい傑作酒です。

酸に特化した光栄菊Sunburstサンバーストが入荷しました。

盃に注ぐと爽やかな柑橘の香りが漂ってきます。
香りはレモネードのような柑橘の香りで、
含むと優しい含みの酸をメインにした甘酸っぱい飲み口で穏やかに広がり、アフターはハチミツレモンのような余韻が続き素晴らしいです。
二口目は甘味が増し甘味中心の飲み口にほのかな苦味を伴った酸が柑橘感をより際立たせています。温度が上がるとキメ細かい酸に甘味がふくらむバランスの良い飲み口で優しく広がり素晴らしいです。

二杯目はバランスの良い甘酸っぱさで優しく広がり、フィニッシュ間際に酸が立ってきます。次第に酸メインの飲み口になり、温まると優しい味わいになります。

三杯目になると甘酸っぱい味わいの中に酸が広がり、軽やかな酸と甘味が軽快な飲み口になり、温まると酸を従えた甘味がふくらみ、後半は優しい味わいになり素晴らしいです。

2023BY、米・米麹：国産米、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過生原酒

お陰様で完売しました。

光栄菊　アナスタシアグリーン

爽やかさとスイートなニュアンスが共存する味わいで、メロンや桃のようなフルーツの瑞々しい飲み口が素晴らしい傑作酒です。

光栄菊アナスタシアグリーンが入荷しました。

香りはブドウにメロンをミックスしたフルーツ香で、
含むと甘酸っぱい味わいで香りを含んで優しくふくらみ穏やかに引いて、アフターも甘酸っぱい余韻が静かに続き素晴らしいです。
二口目は優しい甘酸っぱさが安らぐように広がり、温度が上がると酸にミカンのような親しみ易さが加わり甘酸っぱく軽やかな飲み口が素晴らしいです。

二杯目はキメ細かい酸に程良く甘味がふくらみ、やがて甘酸っぱくスイートな甘味が広がった後にメロンのフレーバーが立ってきます。温まるとスイートな甘味に柔らかい質感の飲み口が素晴らしいです。

三杯目になると爽やかさとスイートなニュアンスが共存する味わいになり、メロンや桃のようなフルーツの瑞々しい飲み口が素晴らしいです。温まると軽やかな飲み口になります。

甘酸っぱくて瑞々しいフルーツ感、爽やかな飲み口、軽やかな味わいが素晴らしいお酒でお勧めです。

2023BY、原材料：米・米麴、佐賀県産・さがの華、ｱﾙｺｰﾙ：13度、無濾過生原酒

お陰様で完売しました。

光栄菊　SNOW CRESCENT　雄山錦

栓を開けると直ぐにフルーティな香りが広がってきます。含むとキメ細かい酸が先に立ちフルーツ感あふれる甘味がふくらんでフレッシュ＆フルーティなフレーバーで満たされる素晴らしい傑作酒です。

うすにごりの光栄菊SNOW CRESCENT雄山錦が入荷しました。

開栓注意のタグが付いていますので、慎重にゆっくり開けます、吹きこぼれることなく素直に開きました。

栓を開けると直ぐにフルーティな香りが広がってきます。
香りはマスカットにバナナをミックスしたフルーツ香で、
含むとキメ細かい酸が先に立ちフルーツ感あふれる甘味がふくらんでフレッシュ＆フルーティなフレーバーで満たされます。アフターは甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はしなやかな飲み口の瑞々しい味わいになり、温度が上がるとキュートで優しい甘味に酸が広がる果実感のある味わいが素晴らしいです。

二杯目は酸が切れフルーツ感のある甘味は控え目にふくらみます。温まると優しい果実感あふれる甘味のふくらみが素晴らしいです。

三杯目になるとシルキーな酸とフルーツ感たっぷりの甘味が一つになってふくらみ素晴らしいです。次第にしなやかな飲み口になり、温まるとフルーツフルな甘味が優しくふくらむ飲み口が良いです。

瑞々しい飲み口にフルーツ感あふれる甘味がふくらむ、フレッシュ＆フルーティな飲み口が素晴らしい傑作酒です。ぜひお試しください。

2023Y、酒米：富山県産雄山錦、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過生原酒

お陰様で完売しました。

光栄菊　SNOW CRYSTAL

盃に注ぐと芳しい果実香が漂ってきます。含むと酸と甘味が程良く立ち上がり両者共演するかのような存在感を感じながら広がる素晴らしいお酒です。

2020年に発売されて以来3年ぶりに光栄菊SNOW CRYSTALが入荷しました。
氷温で８ヶ月貯蔵されたお酒になります。

盃に注ぐと芳しい果実香が漂ってきます。
香りはブドウのような香りに酸の爽やかさも感じます。
含むと、酸と甘味が程良く立ち上がり両者共演するかのような存在感を感じながら広がり、アフターは甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目はキメ細かい酸に豊かな果実味がふくらみ、温度が上がると優しさを感じる果実味に酸が広がります。

二杯目はシルキーな酸が広がり、後から優しい甘味がふくらみ、次第に果実感のある甘味を軸にした味わいになります。温まるとしなやかな酸に優しい果実味が広がります。

三杯目になると酸の広がりから穏やかに甘味がふくらみ、果実味がメインの味わいになります。

氷温で８ヶ月熟成されたお酒ですが熟成感はまったく無く素晴らしい状態でお勧めです。

2022Y、ｱﾙｺｰﾙ：14、無濾過生原酒、氷温８ヶ月熟成

お陰様で完売しました。

光栄菊 Hello！KOUEIGIKU　愛山　澄み酒

ブドウにミカンとメロンをミックスしたフルーツ香で極キメ細かい酸に甘味が程良く乗り優しい飲み口の素晴らしいお酒です。

光栄菊Hello！KOUEIGIKU愛山澄み酒が入荷しました。

盃に注ぐと芳しいフルーツ香が漂ってきます。
香りはブドウにミカンとメロンをミックスしたフルーツ香で、含むと極キメ細かい酸に甘味が程良く乗り優しい飲み口で、アフターは甘酸っぱく優しい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はバランスが整い穏やかな飲み口の親密性のある甘酸っぱさが良いです。温度が上がると甘味が増し優しくふくらむ味わいが素晴らしいです。

二杯目はシルキーな酸と程良い甘味がバランスした味わいで、温度が上がるとほのかな苦味を含んだことにより味に深みと厚みが加わります。

三杯目になると甘酸っぱさにキメ細かい酸が効いた飲み口になり、やがてシルキーな酸がしなやかに伸び、温まるとしなやかで伸びやかな果実味が素晴らしいです。

杯が進むとシルキーでしなやかな飲み口で、温まると甘味が増し甘酸っぱい味わいになります。

光栄菊 Hello！KOUEIGIKU愛山うすにごりとラベルは同じですが、澄み酒はキャップがゴールドになっています。

2022BY、酒米：兵庫県産　愛山、精米：50％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、無濾過生原酒、澄み酒

お陰様で完売しました。

光栄菊　月下無頼

香りはバニラにバナナをミックスしたスイートな香りで、含むとキメ細かな酸に厚みのある甘味がふくらむ素晴らしいお酒です。

光栄菊の新商品、月下無頼（げっかぶらい）が入荷しました。
従来の光栄菊に比べ少しアルコールを出したタイプのお酒です。

盃に注ぐと果実の香りが漂ってきます。
香りはバニラにバナナをミックスしたスイートな香りで、含むとキメ細かな酸に厚みのある甘味がふくらみ酸とともに引いて、アフターは酸の余韻が続き素晴らしいです。
二口目はスイートな甘味がふくらみ、温度が上がると厚みのある飲み口に果実感を含んだ甘味が広がります。

二杯目は厚い飲み口に酸が効いた味わいになり、次第に丸みを帯び、酸は親しみ易い味に変わってきます。温度が上がると果実感のある甘味が優しくふくらみ素晴らしいです。

三杯目になると酸が際立つ飲み口から後半優しさを感じるようになり、温まるとほのかな苦味を含んだ酸に柔らかい甘味がふくらみます。

飲み進むとシルキーな酸と果実感のある甘味が一つになり、酸と甘味のバランスの良い飲み口が素晴らしいです。温まるとしなやかな酸に優しい甘味が広がる初々しい味わいになります。

2022BY、酒米：亀の尾、ｱﾙｺｰﾙ：17度、無濾過生原酒

お陰様で完売しました。

光栄菊 SNOW CRESCENT　さがびより

盃に注ぐとフレッシュな香りが漂ってきます。メロンにマスカットをミックスしたフルーツ香で、含むと酸が先導して甘酸っぱくふくらみ、ふくよかなオリ味にキュンとした酸が広がる素晴らしい傑作酒です。

光栄菊SNOW CRESCENT さがびよりが入荷しました。

SNOW CRESCENTシリーズはうすにごりのお酒になります。
使用しているお米「さがびより」は佐賀県の食用米で、佐賀県農業試験研究センターが夏の高温に対応できる品種として開発されたもので、「米の食味ランキング」で7年連続特Aを獲得したお米です。

盃に注ぐとフレッシュな香りが漂ってきます。
香りはメロンにマスカットをミックスしたフルーツ香で、含むと酸が先導して甘酸っぱくふくらみ、ふくよかなオリ味にキュンとした酸が広がります。アフターは甘酸っぱい余韻が穏やかに続き素晴らしいです。
二口目はしなやかなオリ味とともにフルーツ感のある甘味がふくらみ、温度が上がると穏やかなオリ味をベースにほのかな苦味を含んだ爽やかな酸が広がり素晴らしいです。

二杯目は甘味にシルキーな酸が切れ、次第にキメ細かい酸とオリ味のバランスが良くなり、温度が上がると甘味が増し優しさを携えてふくらむ味わいが素晴らしいです。

三杯目になるとフルーツ感にあふれた味わいにキメ細かい酸がバランス良く広がり素晴らしいです。温度が上がってくると甘味が増し甘酸っぱくふくらみ、後半は優しい飲み口になります。

杯が進むと苦味を含んだ酸が広がった後でしなやかな飲み口になり、温まると甘味が増したしなやかな果実味が良いです。

酒造好適米は味のディテールに凛としたものを感じますが、食用米である「さがびより」はディテールにややぼやけたところがあり、それが逆に親しみやすい優しさに繋がっていて素晴らしいです。

2022Y、酒米：佐賀県産さがびより、精米：60％、ｱﾙｺｰﾙ：15、無濾過生原酒、うすにごり

お陰様で完売しました。

光栄菊　月光

バナナにバニラをミックスしたスイートな香りで、含むと柔らかい表情で甘酸っぱく広がり素直に引いていく素晴らしい傑作酒です。

八反錦を使用し天然乳酸菌仕込み（生モト系）をした光栄菊月光が入荷しました。

香りはバナナにバニラをミックスしたスイートな香りで、含むと柔らかい表情で甘酸っぱく広がり素直に引いて、アフターは優しい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は優しい甘味にキメ細かい酸が広がり、後半は柔らかい含みでフィニッシュに向かい、温度が上がるとフルーツ感たっぷりの甘味がふくらむ素晴らしい味わいです。

二杯目はまず甘味がふくらみ直ぐに酸も立ち上がって酸の切れとともに広がる果実味が素晴らしいです。やがて酸の効いた飲み口にしなやかな果実味を感じるようになります。

三杯目になるとミクロの酸をベースに果実感のある甘味がふくらみ、酸の効いた飲み口から柔らかい含みを感じるようになり、温まると甘味が優しくなります。

杯が進むと酸と甘味のバランスの取れた飲み口から、温まるとキメが細かくしなやかに広がります。

天然乳酸菌仕込みした生モト系のお酒ですが、いわゆる生モトらしさを感じないフルーツ感たっぷりの優しい甘味がふくらむフルーツ系生モトに仕上がっていてお勧めです。

2021BY、酒米：八反錦、精米：50％、ｱﾙｺｰﾙ：13度、無濾過生原酒、天然乳酸菌仕込み（生モト系）

お陰様で完売しました。

720ml　2,970円（税込10％）

1800ml　は完売しました。